ここ掘れ㌆² U^ェ^U ☰☷☯☵☲

サブURL(このURLからもアクセスできます):http://korea.areablog.jp/pangnang

パクチー

[moblog]
パクチー

官庁御用納めを待たずにクリスマス連休前の22日でラボを閉めたので既に冬休みになっている。今日は好物のパクチー尽くしにする予定を前々から練っていた。
パクチーは韓国語で「コス」という。漢字で書くと「香葉」になる。
中国でも華南でないと「香菜」としての食文化としてはなく、韓国では伝統的な野菜でないため、コスキムチといった食材はない。以前、東南アジアの旅先で出会った韓国人ペナンヨヘンシャ(バックパッカー)が帰国してコスを自家栽培してキムチを漬け商売にしたが(http://korea.areablog.jp/blog/1000001984/p11136339c.html)、ついぞ食べることはなかった。
パクチー尽くしに物足りないのは、やはりコスキムチ…


goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://korea.areablog.jp/blog/1000001984/p11524973c.html
その他 | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

■同じテーマの最新記事
椿ワイン

1000000
  1  |  2  |  3    次へ
  
このブログトップページへ
ペナンヨヘンシャ 배낭여행자 イメージ
ペナンヨヘンシャ 배낭여행자
プロフィール公開中 プロフィール
ペナンヨヘン=背嚢(バックパック)旅行。十代での初訪韓以来四半世紀の渡韓歴。北朝鮮・中国朝鮮族・僑胞(在日)とも交流し、韓国人留学生を世話する。URLのパンナンは「放浪」のハングル。
前年  2017年 皆勤賞獲得月 翌年
前の年へ 2017年 次の年へ 前の月へ 9月 次の月へ
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日 合計
ビュー 44 1120703
コメント 0 328
お気に入り 0 7

お気に入りリスト

おすすめリンク